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收购usdt(www.caibao.it):<原创> 『十几款美食』,看似质朴简约,味道更胜一筹,家人吃不够

admin2021-02-2653

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原题目:十几款美食,看似质朴简约,味道更胜一筹,家人吃不够

《曾经看到一》篇文章中写道:“美食当前,总能有所思,或馋性千娇,食前考察、吃中头脑、品后体煨,食为天性,静静地品味,轻轻地回味,非比寻常的韵致。吃食是一种幸福,品味是一种情趣,而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜,更是一种快乐。能吃者获得一《份》暖胃的享受;会吃者找到一《份》心的镇静。”细细品味,深有感悟!美食现在已经成为了我们生涯的一部门了, 生涯,慢慢地走,慢慢地过,生涯不需要华美的外衣,也不需要甜言蜜语,生涯需要的是一日三餐吃好,平平淡淡地过完每一天。我们每小我私家都有自己的生涯习惯,为了知足每小我私家的差别饮食需求,天天精选差别菜肴分享给人人,一起为天天的精彩生涯《加油》!

桂花红糖年糕

-材 料-年糕1小碗,红糖2大勺、桂花适量,白芝麻适量

-步 骤-1. 年糕切片,泡在水中备用。

2. <锅中烧开一碗水>,放入年糕片,再次烧开。〖注重搅拌〗,<以防粘底>。

3. 加入两大勺红糖,{搅拌至融化}

4. 小火咕嘟咕嘟煮着,直到汤汁浓稠。〖注重搅拌〗,<以防粘底>。

5. 加入桂花,翻拌平均,大火收一下汁即可出锅。再撒点儿桂花、白芝麻。

青椒干煸五花肉

食[材:带皮猪五花肉,青椒200克,盐4克,糖5克,〖老抽〗10ml,料酒10ml,姜片,蒜片。

‘‘做法’’:

1、带皮五花肉洗净沥干水《份》,切片备用。

2、将青椒洗净后,斜切成段,《锅中放入油》,大火加热,待油7成热时,放入姜蒜片爆香。

3、放入切好的五花肉片煸炒至肉片微卷。

4、调入〖老抽〗、料酒翻炒平均后倒入青椒,盖上盖焗焖一会。

5、“直到青椒熟透再揭盖”放入盐,糖炒匀出锅。

开胃豆腐汤

食[材:北豆腐,西红柿,金针菇,小油菜,盐,蔬果粉, 香油[

‘‘做法’’:

1、金针菇洗净, 小油菜洗净[,西红柿洗净切丁,豆腐切条;

2、砂锅坐水,水开后放入西红柿丁和豆腐条同煮十分钟;

3、加入金针菇煮软后放入小油菜稍煮片晌;

4、调入少许盐和蔬果粉,点 香油[即可。

鸡蛋炒海鲜菇

食[材:鸡蛋、海鲜菇、小葱、胡椒粉、红萝卜、盐、油。

‘‘做法’’:

1、小葱切碎,鸡蛋放入碗中加适量盐打散,海鲜菇洗净,红萝卜去皮切成菱形片;

2、 起锅烧热倒[油,倒入蛋液小火煎至定型〖盛出铲成小块〗;

3、{锅中放入少许油},加入红萝卜片翻炒「几下」,倒入海鲜菇大火快速翻炒出水,加入适量盐和胡椒粉调味拌匀;

4、倒入炒好的鸡蛋块翻炒「几下」,最后撒上少许葱花炒匀即可出锅。

“豆豉”煎蒸“冬瓜”

质料:“冬瓜”200g、甜椒10g、植物油1汤匙、“豆豉”10g、生抽3茶匙、盐1茶匙、「香葱」1颗。

‘‘做法’’:

1、“冬瓜”去皮,去瓜瓤,洗净后,切成“冬瓜”片,然后在“冬瓜”两面切花刀;

2、甜椒去蒂去籽,洗净,切丁;

3、炒锅烧热,倒入适量植物油;将“冬瓜”片放入锅里,用中小火煎至外面微黄,即可盛出;

4、锅里留底油,炒香“豆豉”;

5、盛出的“冬瓜”片,摆盘放在碟子里,淋入刚刚炒香的“豆豉”,撒上甜椒丁,并浇上一点点“豆豉”油;

6、淋入适量生抽;

7、撒上适量食盐;将“冬瓜”放到蒸锅里蒸10分钟即可;

8、盛出,撒上「香葱」就可以吃啦。

啤酒鸡块

质料:鸡腿5个、土豆1个、青椒2个、《洋葱半个》、姜片8片、大蒜5瓣、八角少许、花椒少许、干辣椒若干、啤酒1 听[、酱油、盐;

‘‘做法’’

1.鸡腿切块,土豆切块,青椒切片,洋葱切块。白水煮开,放入生姜3片、花椒少许,鸡腿放入焯1-3分钟后捞出。

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2.另起炒锅热油,‘放入大蒜’、生姜、花椒、干辣椒,煸出香味后放入鸡腿加『料酒翻匀』。加土豆块、酱油、一勺辣肉酱,翻匀。

3.放一 听[啤酒,煮开后放入洋葱,翻匀。汤汁差不多1/2-1/3时加入青椒、少许水和盐,继续煮。若是酱油和酱料放得较多,可略盐。收汁,起锅。

《辣酱拌小黄瓜》

质料:小黄瓜、洋葱(切丝)、葱末、芝麻油、白芝麻、辣椒酱

‘‘做法’’:1、小黄瓜切片,洒上盐,静置15分钟。

2、倒掉部门水《份》(腌制时发生的水《份》,适当保留)。

3、把准备好的洋葱丝、葱末、芝麻油、白芝麻、「辣椒酱一起拌入黄」瓜片中即可。

三鲜腐竹

质料:腐竹、「鲜虾」、皮蛋、培『根』、芹菜、葱姜蒜等。

‘‘做法’’:

1、‘准备质料’,腐竹提前水里浸泡好。

2、虾仁剥壳、腐竹、芹菜切成段、培『根』切丝、皮蛋切粒。

3、起油锅放葱蒜爆香,放入芹菜和培『根』丝先炒,再加入腐竹一起炒。

4、加点料酒加小碗水,加入皮蛋,调入适量盐,加锅盖煮两分钟。

5、加入虾仁煮开,最后调入一点鸡精和胡椒粉即可。

川贝母蜜枣瘦肉汤

质料:排骨320克、川贝母80克、蜜枣10 粒、姜2片、热水1500毫升

‘‘做法’’:

1 将川贝母泡水约10分钟;将蜜枣冲洗好备用。

2 将排骨洗净后氽烫,再捞出备用

3 将所有质料放入炖盅里,加入热水,放入蒸笼或蒸锅中炖1.5小时,再加盐调味即可。

清蒸蝶鱼

质料:蝶鱼1尾,大葱1『根』 辣椒3个 生抽30ml 〖老抽〗5ml 黄酒30ml 糖5g 盐5g 油10ml

‘‘做法’’1〖葱去皮切长断〗,取葱白切丝。

2一半放入清水中浸泡,《一半》留作他用。

3鱼身洗濯清洁,用厨房用纸吸干水分。

4在鱼身一侧斜切花刀,把盐涂在鱼身外面和花刀里,塞上葱丝腌制15分钟。

5调汁:生抽、〖老抽〗、黄酒、糖夹杂,我用的是比较简单的调料,若是有条件,也可以放上少量美极鲜。

6盘子底部码上葱丝,放上鱼,淋上料汁。我小我私家喜欢先放料汁,更容易入味。

7蒸锅加水烧开上汽后,放入鱼,〖盖上盖子蒸〗10分钟左右。时间是非跟鱼的巨细有关,酌情增减时间。

8〖蒸好后〗,(去)掉鱼身上的葱丝,把鱼摆放在清洁的盘子中,放上冷水浸泡的打卷葱丝和辣椒,食用油加至7-8成热后,淋在鱼身上即可。也可以凭据喜欢,把蒸鱼的调味汁一起倒入新盘中,再淋油。亦或者为了低热量,也可以不必淋油,凭据小我私家需求来适当调整。

白灼 生菜[

材 料 生菜[ 生抽 盐 红椒

做 法1. 生菜[洗净,红椒切圈

2. 锅内适量水烧六七成热。

3. 生菜[放入烫一下捞出。

4. 红椒圈摆到 生菜[上。

5. 锅内半碗开水,倒入适量生抽,适量盐。喜辣可以放些小米椒圈。

6. 浇到 生菜[上即可。

『爆炒章鱼足』

‘‘做法’’1.章鱼足提前一天放入冷藏室解冻。

2.切成薄片,焯水十几秒,捞出过凉水备用。

3.胡萝卜切片,青椒撕成小块,二条青切小段。

4.锅内倒油烧热,放入配菜煸炒出香味。

5.然后倒入章鱼足快速翻炒。

6.倒入老干妈和酸辣酱继续翻炒,整个翻炒历程不要跨越两分钟。

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